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Pain de Campagne (le blé rouge de Bordeaux )

€4,60

Pain de campagne au levain naturel, réalisé avec une farine de blé ancien moulue sur meule de pierre , une pousse longue et cuisson au four à bois ; Bien coloré et authentique.
Le Rouge de Bordeaux est une variété ancienne de blé (1870). Sa faible teneur en gluten, en comparaison avec les variétés modernes, le rend particulièrement digeste.

Jours: Mardi, Mercredi, Samedi, Vendredi

€

Catégorie:

Ingrédients : Farine de BLE* ancien Rouge de Bordeaux moulue sur meule de pierre, sel de Guérande non raffiné, LEVAIN* naturel, eau dynamisée, sirop de malt*.

Pur Levain – Zéro Levure

*Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique.

Allergènes

Gluten

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Jours:

Mardi, Mercredi, Samedi, Vendredi

Poids

600g
Allergènes

Jour(s) de disponibilité

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